Ferment for you.
2 in 1 / 付属タレなし
本商品は発酵度合い(Fermentation Level)の異なる2つの納豆で1つの商品となっています。調味タレ等も一切付属しておりませんので、「発酵した大豆」という納豆本来の美味しさをお楽しみ頂ければと思います。
100%国産大豆を使用
本商品では北海道の大豆契約農家にて生産された国産を100%使用し、遺伝子組み換えの混入を防ぐための管理も徹底しています。、そして適切な発酵管理をしながら美味しい納豆を仕立て上げていく職人の技術のみとなっております。
200g×2個の大容量
一般的な市販納豆(30g-50g)と比べて大きめのサイズとなっておりますので、一人で好きな分だけ、あるいは複数人で一緒に楽しんで楽しんでいただけます。
発酵(Fermentation)について
SOYRESSの最大の特徴は発酵レベルが異なる2つの納豆を食べ比べできるという点です。私たちは4年間で10万食以上の納豆を提供してきた経験から、「発酵レベルの違い」による「味わいの違い」に気づくことができました。この発酵による味わいの違いこそが、タレ等調味料に左右されない、"発酵大豆"である納豆本来の味わいです。
F1 - Fermentation 1 -
F1ラベルの納豆は発酵のレベルが非常に浅いものとなっています。
あっさり仕上げたF1は発酵を浅く仕上げており、大豆の食感も楽しみながら粘りを感じつつ匂いも控えめ、すっきり食べることのできる納豆となっております。
納豆苦手を克服したい方も、とても食べやすいのでぜひお試しください。
F4 - Fermentation 4 -
F4ラベルの納豆は発酵のレベルがより深いものとなっています。
深めに仕上げたF4は、発酵による味の深みと本来の香りをお楽しみいただけるものとなっています。
喉越し後にも感じる余韻は、焙煎したてのコーヒーのような深みを感じることができます。